นำถั่วงอกมาล้างให้สะอาด และหั่นพริกจินดา เตรียมพักไว้

ตั้งกะทะใส่ผักกาดดองลงไปผัดให้หอมแล้วใส่ถั่วงอกลงไปผัดให้พอสุก(ถั่วงอกจะหวานกรอบ)ตามด้วยพริกจินดา ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยแล้วปรุงรส ชิมรสตามชอบ เสร็จเรียบร้อยตักใส่จานพร้อมทาน