นำ กระเทียม รากผักชี และพริกไทย โขลกรวมกันให้ละเอียดพักไว้ นำไช้โป๊มาหั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ หรือสับก็ได้ ล้างน้ำให้ลรชาติเบาลง และป่นถั่วลิสงพอหยาบ

นำกระเทียมมาเจียวจนเหลืองหอมตัดขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้

นำส่วนของรากผักชี กระเทียม พริกไทยที่ตำรวมกันไส้มาผัดจนหอม ใส่กุ้งลงไปผัดจนสุก จากนั้นใส่ไช้โป๊หวานลงไป ผัดสักพัก ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บน้ำตาลทราย และเกลือป่น ผัดต่อจนข้น ใส่ถั่วลิสงและปิดไฟ

แช่สาคูในน้ำทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที

เมื่อไส้ขนมเย็นลง ให้ทำการปั้นลูกกลมขนาดไม่ต้องใหญ่มาก

เมื่อครบ 15 นาที นำสาคูมาสะเด็ดน้ำ และทำการห่อกับตัวไส้ สำหรับมือใหม่แนะนำให้นวดแป้งสาคูเล็กน้อยนะคะจะได้ห่อง่าย

นำไปนึ่ง สังเกตว่าตัวสาคูมีลักษณะใส เป็นอันว่าสุกคะ จากที่เคยทำ ใช้เวลาประมาณ 3-5 นาที

เวลาตักสาคูออกแนะนำให้คลุกน้ำมันเจียวกระเทียมเพื่อไม่ให้ตัวสาคูติดกันคะ

จัดใส่จาน โรยกระเทียมเจียว พริกขี้หนู เสริฟคู่กับผักกาดหอมค่ะ