Cuci bersih dahulu, semua bahan.

Goreng pete dahulu Dan sisihkan, jangan terlalu lama, jangan sampai gosong.

Panaskan wajan, goreng dahulu semua cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat. Lalu setelah terlihat matang, angkat semuanya Dan sisihkan.

Lalu goreng terasi nya, sampai matang, jangan sampai hancur, lalu angkat Dan sisihkan.

Lalu ulek semua bahan tersebut, hingga halus. Setelah cabe, bawang Dan tomat halus, lalu masukkan terasi tersebut ke ulekkan, Dan ulek kembali. Lalu masukkan garam nya.

Panaskan wajan Dan masukkan minyak untuk menumis sambal nya, lalu masukkan pete yang tadi sudah di goreng. Fyi : pete boleh di goreng, bisa juga tidak, sesuai selera masing masing.

Setelah itu masukkan gula Dan totole, aduk-aduk sampai rata, Dan koreksi rasa. Ingat jangan sampai terlalu kering, saya pun memasukkan air mineral ( untuk air mineralnya dikira-Kira ya, agar sambal tersebut tidak kering, aduk-aduk kembali, lalu koreksi rasa. Apabila ada yang kurang, bisa tambahkan totole Dan gula nya.

Selamat mencoba 👩‍🍳💫