Tongseng ayam

Name: Tongseng ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam; 2 biji Kentang; kunyit; jahe; bawang merah; bawang putih; kemiri; lada; lengkuas; sereh; 2 lember Daun salam; 2 lember daun jeruk; cabe merah; cabe rawit; 1 biji Tomat; kol

Lattifa Mukarromah @cook_16923689

Terbanggi Besar Lampung Tengah

Tongseng ayam

Lattifa Mukarromah @cook_16923689

Terbanggi Besar Lampung Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging ayam
2 bijiKentang
Bumbu ;
kunyit
jahe
bawang merah
bawang putih
kemiri
lada
lengkuas
sereh
2 lemberDaun salam
2 lemberdaun jeruk
cabe merah
cabe rawit
1 bijiTomat
kol

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci daging ayam,kol dan kentang,dan tomat..iris kentang sesuai selera,iris jg kol kotak2 dadu,dan iris tomat.
2

Haluskan bumbu2.kecuali lengkuas,sereh,daun salam,daun jeruk (digeprek)
3

Tumis semua bumbu termasuk yg digeprek,masukkan daging ayam terlebih dahulu aduk2 br masukkan santan,masukkan garam,gula,dan penyedap,masukkan irisan kentang.tunggu hingga mendidih dan semua bahan empuk.sambil di aduk2 ya mom jangan sampai santannya pecah.kalau sudah empuk terakhir masukkan potongan kol dan tomat.cicipi lalu angkat.