Opor ayam tahu pedas

Name: Opor ayam tahu pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan bahan; 1/2 kg ayam (sudah direbus setengah matang); 5 buah tahu potong segitiga; 1 bungkus santan kara kecil; 2 cm lengkuas; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; Secukupnya bawang goreng untuk taburan; Bumbu halus; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabai rawit setan; 3 buah cabai merah; 2 cm kunyit; 1 cm jahe; 1 sdt ketumbar; 2 butir kemiri; Secukupnya garam dan gula pasir untuk penyedap

DWI RAKHMAH HAYATI @dwierha10

Serang, Provinsi Banten, Indonesia

Opor ayam tahu pedas

DWI RAKHMAH HAYATI @dwierha10

Serang, Provinsi Banten, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

Bahan bahan
1/2 kgayam (sudah direbus setengah matang)
5 buahtahu potong segitiga
1 bungkussantan kara kecil
2 cmlengkuas
2 lembardaun salam
1 batangserai
Secukupnyabawang goreng untuk taburan
Bumbu halus
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabai rawit setan
3 buahcabai merah
2 cmkunyit
1 cmjahe
1 sdtketumbar
2 butirkemiri
Secukupnyagaram dan gula pasir untuk penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas, salam dan serai yg sudah digeprak.
2

Jika sudah harum dan matang tambahkan air sedikit demi sedikit. Tunggu hingga mendidih
3

Setelah mendidih masukkan ayam dan tahu. Aduk2 kembali. Tunggu sampai mendidih
4

Tambahkan Santan sambil tetap diaduk agar santan tidak pecah. Tunggu sampai mendidih.
5

Tes rasa. Jika sudah pas. Matikan api dan taburkan bawang goreng.
6

Sajikan. Selamat mencoba