Gudangan

Name: Gudangan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Sayuran kukus; 1 ikat bayam; 1 batang wortel; 3 lembar kol; 1 buah labu kecil; 2 genggam toge; 1 ikat kangkung; Bumbu; 1/2 butir kelapa parut; 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas; 1 batang sere; Bumbu halus; 5 buah cabai merah; 3 buah cabai rawit setan; 5 butir bawang merah; 2 butir bawang putiha; 2 ruas kencur; 1/2 bungkus terasi abc; Secukupnya gula merah, gula pasir dan garam untuk penyedap ras

DWI RAKHMAH HAYATI @dwierha10

Serang, Provinsi Banten, Indonesia

Kalau di resep sebelumnya (scroll ke bawah) saya bikin urap, kali ini saya bikin gudangan. Hampir sama tapi rasa gudangan cenderung manis. Dan terkstur bumbunya kering karena saat memasak tidak di campur langsung dengan sayuran

Lebih banyak

Gudangan

DWI RAKHMAH HAYATI @dwierha10

Serang, Provinsi Banten, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Sayuran kukus
1 ikatbayam
1 batangwortel
3 lembarkol
1 buahlabu kecil
2 genggamtoge
1 ikatkangkung
Bumbu
1/2 butirkelapa parut
2 lembardaun salam
2 cmlengkuas
1 batangsere
Bumbu halus
5 buahcabai merah
3 buahcabai rawit setan
5 butirbawang merah
2 butirbawang putiha
2 ruaskencur
1/2 bungkusterasi abc
Secukupnyagula merah, gula pasir dan garam untuk penyedap ras

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sereh, lengkuas dan daun salam
2

Setelah matang masukkan kelapa parut. Aduk terus hingga tercampur rata dan pastikan tidak gosong..
3

Tes rasa. Jika sudah pas matikan api. Campurkan sayuran dan bumbu kelapa saat akan dihidangkan.