ขนมช่อผกากรอง/วากาชิไทยแลนด์

Name: ขนมช่อผกากรอง/วากาชิไทยแลนด์
Cuisine: ไทย
Ingredients: แป้งอเนกประสงค์ชนิดเบา 100 กรัม; น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง; กะทิ 250 กรัม; กลิ่นมะลิหรือนมแมวหรือไม่ใส่ก็ได้เพราะความหอมจากกะทิมีอยู่; ไส้กวนสำเร็จ(ถั่วแดง,ถั่วทอง,ถั่วดำ,เผือก) 30 กรัม; ไข่แดงเค็มนึ่งสุก(ไม่ใส่ก็ได้) 1 ฟอง

พีแอนด์พูล อังเปาซาลาเปา @cook_7427489

ช่อผกากรอง

ดูเพิ่มเติม

ขนมช่อผกากรอง/วากาชิไทยแลนด์

พีแอนด์พูล อังเปาซาลาเปา @cook_7427489

ช่อผกากรอง

ส่วนผสม

แป้งอเนกประสงค์ชนิดเบา 100 กรัม
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
กะทิ 250 กรัม
กลิ่นมะลิหรือนมแมวหรือไม่ใส่ก็ได้เพราะความหอมจากกะทิมีอยู่
ไส้กวนสำเร็จ(ถั่วแดง,ถั่วทอง,ถั่วดำ,เผือก) 30 กรัม
ไข่แดงเค็มนึ่งสุก(ไม่ใส่ก็ได้) 1 ฟอง

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ร่อนแป้งสาลี นำมาผสมน้ำตาล หลังจากนั้นเทกะทิคนให้เข้ากันกรองส่วนผสมเพื่อความเนียน
2

นำส่วนผสมที่กรองแล้วเทใส่กะทะกวนจนแป้งร่อนออกจากกะทะเมื่อแป้งร่อนดีแล้วยกลงออกจากเตาพักไว้ใหคลายร้อน
3

ปั้นไส้กวนสำเร็จ30-35กรัม/ถ้าใส่ไข่แดงเค็มให้รวมกันแล้วให้ได้35กรัม
4

แบ่งแป้งเป็นก้อนๆเพื่อผสมสีตามต้องการ หลังจากนั้นแบ่งแป้งก้อนละ30 กรัม นำมาหุ้มไส้ที่เตรียมไว้ให้มิด ใส่พิมกด หรือจะใช้แนบทองเหลืองจับกลีบให้เหมือนดอกไม้ก็ได้
5