แกงซี่โครงหมูใส่วุ้นเส้น
อีกเมนูรสแซ่บ ซี่โครงต้มจนเปื่อยนุ่ม ใส่วุ้นเส้น เพิ่มความหอม อร่อยด้วยเครื่องสมุนไพร ได้ทั้งความเผ็ดร้อน อร่อย
แกงซี่โครงหมูใส่วุ้นเส้น
อีกเมนูรสแซ่บ ซี่โครงต้มจนเปื่อยนุ่ม ใส่วุ้นเส้น เพิ่มความหอม อร่อยด้วยเครื่องสมุนไพร ได้ทั้งความเผ็ดร้อน อร่อย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมส่วนผสมและเครื่องปรุง ล้างซี่โครงหมูให้สะอาดพักไว้ ล้างผักและหั่นเตรียมไว้ แช่วุ้นเส้นในน้ำจนนิ่มและหั่นครึ่ง
- 2
จากนั้นทำมาพริกแกง นำเครื่องพริกแกงทั้งหมดมาโขลกเข้าด้วยกัน แค่พอละเอียด
- 3
ตั้งหม้อใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วนำพริกแกงลงไปผัดให้ส่งกลิ่นหอม ใส่ซี่โครงหมูลงไปผัดคลุกเคล้าจนด้านนอกสุก
- 4
ตามด้วย ตะไคร้หั่นท่อน หอมแดง เกลือ และใส่น้ำเปล่าลงต้มจนเดือด จะมีฟองให้ช้อนฟองทิ้ง ใช้ไฟปานกลางเคี่ยวทิ้งประมาณ 40นาทีใส่ใบมะกรูดลงไป เคี่ยวต่อสักพักจนซี่โครงหมูนุ่ม (หากน้ำเปล่าแห้งสามารถเติมเพิ่มได้)
- 5
พอได้ที่แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ จากนั้นใส่วุ้นเส้นลงไป ตามด้วยใบแมงลักและต้นหอมซอย ปิดเตา
- 6
ตักเสริฟพร้อมข้าวสวยได้เลยค่ะ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น