@

คลีนๆ จ้า

เป็นแกงของภาคใต้นะคะ แต่รสชาติอร่อยมากเพื่อนต่างภาคก็ลองทำกันดูนะ 💛#ครัวผจญภัย

ครั้งแรกที่ได้ชิมคือที่ สวนผึ้ง ติดใจเลยค่ะ หลังจากกลับมาเลยลองทำกินเองซะเลย #ครัวผจญภัย

ปลาท่องเที่ยวอยู่ในตระกูลปลาตีนมีอยู่ภาคใต้จังหวัดสงขลาอยู่ที่เดียว มีเนื้อที่มันน่าทานมีเพียงปีละครั้งเท่านั้นในช่วงเดือนพฤศจิกายนใครที่ไปจังหวัดสงขลาควรได้ทานนะแล้วจะติดใจ ปกติแกงเหลืองของคนใต้มักจะใส่แต่ปลาไม่ใส่ผักแต่เราอยากทานผักเราก็เลยใส่ผักบุ้งลงไป คนใต้จะเรียกแกงส้มส่วนคนภาคกลางจะเรียกแกงเหลือง

เป็นครั้งแรก ที่ทำแกงส้ม ไม่ใส่ขมิ้น น้ำแกงอาจจะดูใสๆ แต่บอกเลยอร่อยมาก หอมกระชายด้วยค่ะ #บิงโกจานเด็ด

คุณแม่ชอบทานแกงส้มมาก และผักกระเฉดในบ่อปลามันเยอะ พายเรือเก็บมาประกอบอาหารกันคะ