🌰หอมเจียว(สูตรกรอบนาน1อาทิตย์)
#ครัวผจญภัย
หอมแดงเจียวสารพัด ประโยชน์ ไม่ว่าจะทานกับข้าวเหนียวไก่ทอด หรือโรยลงบนเมนูต่างๆก็หอมอร่อยสุดๆ เคล็ดลับการทำหอมเจียวให้กรอบสีเหลืองทองคือใส่น้ำส้มสายชูหรือมะนาวลงไปเพราะเป็นกรดจะช่วยให้หอมกรอบอร่อย และเก็บไว้ได้นานเป็นอาทิตย์เลย ทำง่ายจริงๆมาลองทำกันดูนะคะ
#Bjcocoacrunchy
🌰หอมเจียว(สูตรกรอบนาน1อาทิตย์)
#ครัวผจญภัย
หอมแดงเจียวสารพัด ประโยชน์ ไม่ว่าจะทานกับข้าวเหนียวไก่ทอด หรือโรยลงบนเมนูต่างๆก็หอมอร่อยสุดๆ เคล็ดลับการทำหอมเจียวให้กรอบสีเหลืองทองคือใส่น้ำส้มสายชูหรือมะนาวลงไปเพราะเป็นกรดจะช่วยให้หอมกรอบอร่อย และเก็บไว้ได้นานเป็นอาทิตย์เลย ทำง่ายจริงๆมาลองทำกันดูนะคะ
#Bjcocoacrunchy
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมวัตถุดิบส่วนผสมทุกอย่างให้พร้อม
- 2
นำหอมแดง หอมแขก มาปลอกเปลือกและล้างทำความสะอาด
- 3
ซอยหอมให้เรียบร้อยและโรยน้ำมะนาวลงไป1ช้อนโต๊ะ (หรือจะใส่น้ำส้มสายชูแทนก็ได้ค่ะ)คลุกๆให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆโรยแป้งข้าวเจ้า2ช้อนโต๊ะให้ทั่วๆ และคลุกเคล้าให้เข้ากันอย่างเบามือ
- 4
(ใช้ไฟปานกลางในการทอด) ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืชลงไปครึ่งลิตร จากนั้นรอให้น้ำมันร้อน ค่อยโรยหอมลงไปให้ทั่วกะทะ ควรเเบ่งทอดเป็น2กะทะ เพราะถ้าทอดหมดทีเดียวจะหนาเกินไปหอมอาจจะจับตัวเป็นก้อนและกรอบไม่สม่ำเสมอกัน ระหว่างทอดควรใช้ตะหลิวคอยคนหอมเป็นระยะอย่างเบามือ เมื่อหอมเริ่มเป็นสีเหลือง ก็รีบตักขึ้นลงบนกระดาษทิชชู่ซับน้ำมันซ้อนกัน2แผ่นเพื่อสะเด็ดน้ำมัน
- 5
นำหอมมาวางพักบนจานพักไว้ให้เย็นลง และค่อยนำหอมใส่ถุงมัดยางเก็บไว้ได้นาน1อาทิตย์
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)