วอมหม้อทอดไร้น้ำมัน 200องศา 5 นาที หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ๆ แล้วแช่น้ำได้30นาที

เทน้ำออกจากมันฝรั่งเตรียมปรุงรส ผสมพริกปาปริก้าและเกลือลงในชามมันฝรั่ง แล้วฉีดเสเปรย์น้ำมันมะกอกนิดหน่อย คนให้เข้ากัน

นำมันฝรั่งใส่หม้อทอด ทอดไฟ200องศา 25-30นาที แล้วแต่ขนาดของชิ้นมัน