Sayur asem oncom

Name: Sayur asem oncom
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah terong hijau; 100 gr pepaya muda; 100 gr labusiam; 1 buah jagung; 1 buah oncom; secukupnya Daun melinjo; 3 buah kacang panjang; secukupnya Asem muda; secukupnya melinjo; Bumbu halus; 1 buah tomat merah; 30 gr Ikan teri; 2 buah Kemiri; 3 buah Bawang merah; secukupnya Garam, gula dan penyedap; 1500 ml Air

Risma Rakasiwi @Rismarakasiwi97

Tangerang Selatan

Sayur asem oncom

Risma Rakasiwi @Rismarakasiwi97

Tangerang Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahterong hijau
100 grpepaya muda
100 grlabusiam
1 buahjagung
1 buahoncom
secukupnyaDaun melinjo
3 buahkacang panjang
secukupnyaAsem muda
secukupnyamelinjo
Bumbu halus
1 buahtomat merah
30 grIkan teri
2 buahKemiri
3 buahBawang merah
secukupnyaGaram, gula dan penyedap
1500 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong semua sayuran sesuai selera, cuci lalu sisihkan
2

Panaskan air hingga mendidih, haluskan bumbu lalu masukan kedalam air yang telah mendidih.
3

Masukan sayuran yang bertekstur keras dahulu seperti melinjo, jagung, pepaya dan kacang panjang masak hingga setengah matang lalu masukan labusiam, daun melinjo tunggu hingga matang. Masukan oncom terakhir
4

Tambahkan garam dan penyedap secukupnya. Koreksi rasa lalu sajikan.