Tempe Goreng Sambal Matah

Name: Tempe Goreng Sambal Matah
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 papan tempe; secukupnya garam; 4 batang sereh ambil putih nya; 3 buah jeruk kunci atau jeruk limau; 5 buah cabai keriting; 1/2 sdt kaldu jamur; 1 1/2 sdt gula pasir; secukupnya Minyak panas

Soul_kitchen @cook_5807332

East Java

Sejujurnya pertama kali nyoba bikin sambal matah. Tapi Alhamdulillah, sekali bikin langsung suka sama rasanya, seger pol, perpaduan asem, manis, pedes, 🤤.Berhubung yg ada tempe, kita campur aja pake tempe goreng. Nikmatnyaa...

Lebih banyak

Tempe Goreng Sambal Matah

Soul_kitchen @cook_5807332

East Java

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

1/2 papantempe
secukupnyagaram
4 batangsereh ambil putih nya
3 buahjeruk kunci atau jeruk limau
5 buahcabai keriting
1/2 sdtkaldu jamur
1 1/2 sdtgula pasir
secukupnyaMinyak panas

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Potong dadu tempe, rendam dengan air garam, kemudian goreng hingga kecoklatan
2

Iris bawang merah, cabai, sereh, daun jeruk, kemudian tambahkan perasan air jeruk kunci atau jeruk limau
3

Tambahkan kaldu bubuk dan gula, remas-remas sampai tercampur merata (jangan lupa tangan dipakaikan sarung plastik ya!)
4

Tuangkan minyak panas pada campuran sambal matah
5

Campurkan sambal matah pada tempe. Hidangkan