Rica Paru Sapi

Name: Rica Paru Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg paru sapi; 1 sdm kaldu jamur; 1/4 sdt gula pasir; 1 sdt garam; 1 ruas lengkuas,memarkan; 1 rusa jahe,memarkan; secukupnya Garam; 3 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1/2 kg Cabe merah besar campur cabe merah keriting; 10 cabe rawit merah; 1/4 sdt ketumbar; 1 daun salam; 1 ruas lengkuas,memarkan; 1 ruas jahe,memarkan; 1 batang serai,memarkan; 1 sdm gula merah,sisir halus; 2 lembar daun jeruk

Noviana Ika @ikacookies

Jakarta

Jualan lauk pedas gini dijamin deh banyak peminatnya selain jd lauk pendamping nasi bisa juga untuk campuran saat bikin nasi goreng lho tinggal bikinnya banyakin cabenya aj yaa biar tambah pedesnya khusus penggila makanan pedas,lebih praktiskan...

Lebih banyak

Rica Paru Sapi

Noviana Ika @ikacookies

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgparu sapi
1 sdmkaldu jamur
1/4 sdtgula pasir
1 sdtgaram
Bumbu rebusan:
1 ruaslengkuas,memarkan
1rusa jahe,memarkan
secukupnyaGaram
Bumbu Halus:
3 siungbawang putih
7 siungbawang merah
1/2 kgCabe merah besar campur cabe merah keriting
10cabe rawit merah
1/4 sdtketumbar
Bumbu cemplung:
1daun salam
1 ruaslengkuas,memarkan
1 ruasjahe,memarkan
1 batangserai,memarkan
1 sdmgula merah,sisir halus
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus paru sapi dan masukkan bumbu rebusan, rebus/presto hingga empuk. Lalu potong kecil² sesuai selera.
2

Goreng irisan paru setengah matang, angkat tiriskan.
3

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus hingga matang & harum lalu masukkan gorengan paru
4

Tambahkan kaldu jamur,gula & garam
5

Aduk rata,masak hingga bumbu meresap
6

Cek rasa,dan sajikan