ผสมไข่เค็ม น้ำต้มสุก น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และ น้ำพริกเผา คนให้เข้ากัน พักไว้

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน กระเทียมตำเจียวให้หอม ใส่ปลาหมึกลงไป ตามด้วยส่วนผสมข้อที่ 1 ค่อยๆผัดให้เข้ากัน และใส่หอมใหญ่ตามลงไป

ใส่พริกอ่อน ต้นหอม และตั้งโอ๋ ลงไปผัดให้เข้ากัน ปิดไฟตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ