เตรียมส่วนผสมตามภาพ, ใช้ตะเกียบหรือซ่อม ตีไข่อย่างเบามือ เพื่อไม่ให้เกิดฟองอากาศมากเกินไป จากนั้นกรองสัก 1 รอบ เพื่อให้ได้ไข่ที่เนียน และกรองเอาเศษไข่ขาวที่ตกค้างออกไป

แบ่งใส่ถ้วย เตรียมนึ่ง ** ใช้ฟอยล์ปิดปากถ้วย วิธีก็จะช่วยให้ไอน้ำไม่หยดลงไปในถ้วยได้ดีค่ะ นึ่งเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นตกแต่งด้วยปูอัด โรยพริกไทย ต้นหอมซอย...จัดเสริฟ์ได้เลยค่ะ

##ขั้นตอนการนึ่ง จะใช้ซึ้งหรือหม้อไฟฟ้าก็แล้วแต่สะดวกเลยนะคะ