Sapi Lada Hitam

Name: Sapi Lada Hitam
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi has dalam; 3 siung bawang putih, geprek pipih; 2 sendok makan maizena; 1 sendok makan saus inggris; 1/2 sendok kecap asin; 1 sendok teh minyak wijen; 50 gr mentega; 50 gr mentega wijsman; 1 sendok makan saos tiram; 1 bawang bombay, iris tipis; 2 cabai merah besar dan 2 cabai hijau (pengganti paprika); Lada putih; Lada hitam butir, hancurkan kasar

Hari Samsidin Notosubroto @harimakan

Sapi Lada Hitam

Hari Samsidin Notosubroto @harimakan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

500 grdaging sapi has dalam
3 siungbawang putih, geprek pipih
2 sendok makanmaizena
1 sendok makansaus inggris
1/2 sendokkecap asin
1 sendok tehminyak wijen
50 grmentega
50 grmentega wijsman
1 sendok makansaos tiram
1bawang bombay, iris tipis
2cabai merah besar dan 2 cabai hijau (pengganti paprika)
Lada putih
Lada hitam butir, hancurkan kasar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging bentuk dadu, cuci, tiriskan lalu marinade dgn kecap asin dan 1 sendok tepung maizena. Diamkan 30 menit.
2

Panaskan mentega dan mentega wijsman, lalu tumis bawah putih dan bawang bombai sampai layu.
3

Masukkan saus inggris, saus tiram, minyak wijen aduk sampai agak creamy, lalu masukkan cabai merah dan hijau yg sudah diiris serong, aduk.
4

Masukkan daging, tambahkan lada putih, aduk rata, tambah larutan 1 sendok maizena dan 1/2 cangkir air. Aduk, diamkan dgn api kecil sampai daging empuk.
5

Cek rasa, bila perlu tambah 2 sendok teh gula pasir. Matikan kompor, tambahkan taburan lada hitam kasar, hidangkan.