Tempe Penyet (Sedikit minyak)

Name: Tempe Penyet (Sedikit minyak)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 potong tempe sekitar 200 gram (kebetulan adanya segitu 😁); 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 cabai keriting (mau lebih pedes banyakin saja cabenya); 10 cabai rawit merah/ rawit domba; 1 genggam daun kemangi (saya skip karena ga ada stok); 1 ruas jari kencur; 1 sdt gula pasir; 1/2 (setengah) sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur (optional); 2 sdm minyak goreng; 100 ml air

Bundzah @Bundzah

Jakarta

Salah satu makanan kesukaan yaitu tempe penyet, tapi kalau beli di luar pasti minyaknya banyak, jadi untuk menyiasatinya bikin deh tempe penyet ini. Selain pakai minyak yang sedikit, rasanya juga enak 😊

Lebih banyak

Tempe Penyet (Sedikit minyak)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 potongtempe sekitar 200 gram (kebetulan adanya segitu 😁)
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5cabai keriting (mau lebih pedes banyakin saja cabenya)
10cabai rawit merah/ rawit domba
1 genggamdaun kemangi (saya skip karena ga ada stok)
1 ruas jarikencur
1 sdtgula pasir
1/2(setengah) sdt garam
1/2 sdtkaldu jamur (optional)
2 sdmminyak goreng
100 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan cobek atau ulekan, kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, kencur, garam dan gula
2

Tambahkan tempe mentah dan daun kemangi ke dalam ulekan lalu hancurkan/penyet hingga tercampur rata dengan bumbu halus
3

Panaskan minyak, lalu masukkan tempe dan bumbu yang sudah di ulek tadi, tumis hingga harum lalu tambahkan air dan kaldu bubuk, aduk aduk hingga tercampur rata, masak hingga matang, koreksi rasa
4

Angkat dan tempe penyet pun siap di sajikan. Selamat mencoba 😊