Blender bumbu halus + cabe ijo blender bentar saja,biar jadi ukuran kasar cabe nya (blendernya jangan kelaman ya), di tempat lain siapkan ayam yg sudah dibersihkan

Panaskan minyak, masukkan serai,daun salam,laos,daun jeruk.hingga harum,lalu masukkan campuran cabe ijo yg sdh diblender td, goreng sebentar hingga wangi(jangan sampe hangus ya),lalu masukkan air tumis 1 menit,masukkan air, lalu diamkan dan tutup kualinya

Diamkan sampe air menyusut ya, sambil tiap bbrp menit diaduk btr biar tdk ada bagian yg hangus

Setelah air menyusut dan ayam nya sudah keliatan mateng,masukin penyedap dan garam tadi,koreksi rasa, jika sdh dirasa pas,angkat dan sajikan