Terong Balado

Name: Terong Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bh terong uk kecil, potong2 lalu goreng sebentar; 5 bh daun jeruk; 2 btg serai, memarkan; secukupnya gula jawa; secukupnya garam, merica, penyedap rasa; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 100 gr cabe besar merah; 15 cabe rawit; 4 kemiri

olivia cornella @oliviacornella

Surakarta

Ini resep terong balado yg super gampang dan praktis banget ya, tinggal blender bumbu halus, goreng terong trus udah deh dimasak jdi satu. Bikin sendiri aja gampang ngapain harus beli 😜Saya tambahin gula jawa sedikit karena agak kepedesan tadi. Terongnya digoreng sbntar aja, tpi jgn lama2 biar ngga terlalu empuk ntar susah dimasaknya 🍆

Lebih banyak

Terong Balado

olivia cornella @oliviacornella

Surakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bhterong uk kecil, potong2 lalu goreng sebentar
5 bhdaun jeruk
2 btgserai, memarkan
secukupnyagula jawa
secukupnyagaram, merica, penyedap rasa
Bumbu Halus :
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
100 grcabe besar merah
15cabe rawit
4kemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum. Tambahkan sedikit gula jawa, garam, merica, penyedap rasa. Tuang air sedikit.
2

Masukkan terong yg sudah digoreng, aduk rata & koreksi rasa. Angkat dan sajikan