หั่นเนื้อปลา สับให้บะเอียด

บดเนื้อปลา กระเทียม เกลือเข้ากันให้ละเอียด​หมักทิ้งไว้่​่​ ห่อด้วยใบตอง พักไว้ให้มีรสชาติ​เปรี้ยว​ นำมาทาน​โดยการทอดหรือปิ้ง ทานคะ

ปลาส้ม อร่อยๆง้ายๆทำทานได้คะ