ปูผัดพริกเหลือง
เนื้อปูก้อนในตลาดระดับพรีเมียมเช่นอตก.หรือฟู้ดวิลล่าราชพฤกษ์จะมีหลายแบบให้เลือก ตั้งแต่เนื้อปูก้อนใหญ่ขีดละ220บาท เนื้อปูก่อนใหญ่แต่มีแตกบ้างขีดละ180-200 แล้วก็เนื้อปูก้อนเล็กก้อนกระจายขีดละ160บาท วันนี้ลองขีดละ200 2ขีดครับ
ปูผัดพริกเหลือง
เนื้อปูก้อนในตลาดระดับพรีเมียมเช่นอตก.หรือฟู้ดวิลล่าราชพฤกษ์จะมีหลายแบบให้เลือก ตั้งแต่เนื้อปูก้อนใหญ่ขีดละ220บาท เนื้อปูก่อนใหญ่แต่มีแตกบ้างขีดละ180-200 แล้วก็เนื้อปูก้อนเล็กก้อนกระจายขีดละ160บาท วันนี้ลองขีดละ200 2ขีดครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมผักต่างๆประมาณในรูปครับ
- 2
เนื้อปูก้อนผมเลือกแบบก้อนแตกบ้าง เพราะสุดท้ายแล้ว ตอนผัดมันก็จะแตกครึ่งอยู่แล้วครับ จึงไม่จำเป็นต้องซื้อแบบก้อนสวยเต็มๆขีดละ220บาท ปกติดผมจะซื้อแบบ180-200 เพราะจริงๆคุณภาพเนื้อไม่ต่างกัน เป็นเนื้ออกล้วนเหมือนๆกัน
- 3
เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ผัดถั่ว พริกเหลือง กระเทียมพร้อมกันด้วยไฟแรง กึ่งสก(1-1.5นาที) ปรุงน้ำปลากับน้ำมันหอย พริกไทย ตามชอบ แล้วค่อยใส่ปูลงไปผัดเร็วๆอีก1นาที (ปรุงก่อนใส่ปูเพราะถ้าปรุงทีหลังเนื้อปูมันดูดความเค็มเร็สมาก บางก้อนจะเค็มเกินและจะไม่ขาว โดนน้ำมันหอยย้อมเป็นสีเข้มๆ
- 4
ก่อนตักขึ้น ฉีก/ขยี้ใบมะกรูดลงไปคลุกๆจักลิ่นหอมทั่ว ตักเสิร์ฟได้เลยครับ
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น