Cuci ikan terlebih dahulu hingga bersih lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam diamkan selama 15 menit

Kocok telur didalam wadah beri sedikit garam,kmd goreng telurnya terlebih dahulu hingga matang,setelah itu Goreng ikannya hingga kering

Tumis irisan bumbu,beri garam gula,dan penyedap rasa lalu masukkan telur dan ikan aduk2 agar bumbunya meresap,beri sedikit air dan beri sedikit kecap asin dan saos tiram,tunggu sampai airnya menyusut ya

Cicipi rasa jika rasanya sudah pas udah deh makanan siap disajikan