Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη να ασπρίσουν. Ρίχνουμε τα κοσκινισμένα στερεά υλικά ανακατεύοντας με σπάτουλα. Προσθέτουμε το σπορέλαιο λίγο λίγο να απορροφηθεί. Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί, και ψήνουμε στους 180 12-15', ή μέχρι να βγει στεγνή η οδοντογλυφίδα.
- 2
Όσο ψήνεται βράζουμε το νερό, τη ζάχαρη και το λεμόνι για 3' μόνο. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη βανίλια και το κονιάκ. Περιχύνουμε το καυτό γλυκό με το καυτό σιρόπι και αφήνουμε να κρυώσει.
- 3
Χτυπάμε τα ερμολ να γίνουν σαντιγί, προσθέτουμε το ζαχαρούχο, τη βανίλια και την κουβερτούρα. Απλώνουμε στο κρύο παντεσπάνι κ το βάζουμε στο ψυγείο.
- 4
Σε ένα γυάλινο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά για την γκαναζ, κλείνουμε καλά με μεμβράνη, βάζουμε στα μικροκύματα 1-2' και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν. Απλώνουμε πάνω στο γλυκό μας με σπάτουλα. Όταν παγώσει, το κόβουμε σκουπίζοντας το μαχαίρι με χαρτί κουζίνας σε κάθε κοψια.
- 5
Μπορούμε να γαρνίρουμε με ότι τραβάει η όρεξη μας. Ροζέτες σαντιγύ με κερασάκι ή και με λευκή σοκολάτα...
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (7)