Ayam Bakar Pedas
Sedikit cerita tentang ayam bakar pedas ini, pertama kali makan di kantin kampus beberapa tahun lalu, kesan pertama langsung suka sama rasa ny, pedas dan wangi daun jeruk gtu. Dari rasa bumbu ny itu light banget, gk ada rasa santan atau kemiri, lebih dominan rasa pedas dan gurih dari ayam ny, pokoknya maknyus lah 😂
Untuk ikutan #weekendchallenge , saya coba bikin ayam bakar dan skalian nostalgia sama ayam bakar yang slalu bikin kangen ini 😄
Ayam Bakar Pedas
Sedikit cerita tentang ayam bakar pedas ini, pertama kali makan di kantin kampus beberapa tahun lalu, kesan pertama langsung suka sama rasa ny, pedas dan wangi daun jeruk gtu. Dari rasa bumbu ny itu light banget, gk ada rasa santan atau kemiri, lebih dominan rasa pedas dan gurih dari ayam ny, pokoknya maknyus lah 😂
Untuk ikutan #weekendchallenge , saya coba bikin ayam bakar dan skalian nostalgia sama ayam bakar yang slalu bikin kangen ini 😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ayam, lumuri air jeruk nipis, diamkan 10'
- 2
Haluskan bumbu halus, panaskan minyak, tumis bumbu +daun jeruk+sereh sampai harum dengan api kecil. Tambah gula garam secukupnya. (karna sya blender jadi tumis bumbunya sampai air ny menyusut)
- 3
Masukkan ayam, aduk2.
- 4
Tambahkan air ±500 ml. Tutup panci. Ungkep ayam hingga empuk dengan api sedang.
- 5
Masak hingga ayam empuk dan air menyusut. Aduk sesekali.
- 6
Siapkan panggangan (sya teplon), panggang ayam dengan api kecil. Bolak balik.
- 7
Sajikan ayam bakar pedas bersama nasi hangat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar