Iris kentang sesuai selara/ bsa diparut

Rendam dengan air garam selama kira 30-60 menit

Goreng dengan minyak panas dan api kecil sampai kekuningan

Bumbu pedas, haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, garam dan penyebab rasa jika suka

Goreng bumbu halus hingga harum tambahkan perasan lemon/ air asam jawa, tambahkan gula.

Bsa di sajikan pedas atau pun tidak. Kalau pedas setelah bumbu matang masukan kentang dan aduk rata dengan api sudah dimatikan