Abon ayam

Name: Abon ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam dada filet; 1 bgks santan kara; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; Sejempol laos; 2 btg serai; 500 cc air; Bumbu yg dihaluskan:; 8 bawang merah; 4 bawang putih; 3 btr kemiri; 1 sdt jinten; 2 sdm ketumbar; Secukupnya asam matang; Secukupnya jahe; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya penyedap rasa dr jamur

Febriani Prawati @febri15300715

Surabaya

#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Abon ayam

Febriani Prawati @febri15300715

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam dada filet
1 bgkssantan kara
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
Sejempollaos
2 btgserai
500 ccair
Bumbu yg dihaluskan:
8bawang merah
4bawang putih
3 btrkemiri
1 sdtjinten
2 sdmketumbar
Secukupnyaasam matang
Secukupnyajahe
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyapenyedap rasa dr jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam, serai, daun jeruk, daun salam, laos dan air. Kurang lebihnya sampai air berkurang
2

Haluskan bumbu
3

Geprek ayam lalu suwir"
4

Sisa air (buat masak ayam) buang laos dan serai. Lalu masukkan santan, ayam dan bumbu halus. Masak sampai air menyusut
5

Goreng ayam sampai kecoklatan. Dinginkan lalu blender sebentar.