นำกะทิตั้งไฟกลางใส่พริกแกงลงไป คนจนเริ่มเดือด ใส่ไก่ลงไป เมื่อไก่เริ่มสุก ใส่น้ำเปล่าเติมลงไป

ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส ตามชอบ

รอจนเดือด ใส่ใบโหระพา ปิดไฟได้เลย เป็นอีนเสร็จเรียบร้อย