Lodeh buncis ampla

Name: Lodeh buncis ampla
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr buncis; 500 gr ampla; 100 ml santan kara; 400 ml air; 10 buah pete; Bumbu; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 buah cabe rawit merah; 2 sdm ebi; 2 sdm minyak goreng; 1/2 sdm garam; 1 sdt mnjung kaldu bubuk; 1 ruas lengkuas; 2 lmbr daun salam

Bu Ti @cook_8085253

Perum Polymer E 25 Aren Jaya Bekasi Timur

Sayur bersantan hoby keluargaku #Cookpaddekatdihati#CookpadcommunityBekasi

Lebih banyak

Lodeh buncis ampla

Bu Ti @cook_8085253

Perum Polymer E 25 Aren Jaya Bekasi Timur

Sayur bersantan hoby keluargaku #Cookpaddekatdihati#CookpadcommunityBekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30'

100 grbuncis
500 grampla
100 mlsantan kara
400 mlair
10 buahpete
Bumbu
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
10 buahcabe rawit merah
2 sdmebi
2 sdmminyak goreng
1/2 sdmgaram
1 sdtmnjung kaldu bubuk
1 ruaslengkuas
2 lmbrdaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

30'

1

Bersihkan ampla rebus smp empuk,kemudian iris menurut selera,sisihkan
2

Bersihkan ujung buncis lalu cuci bersih lalu sisir halus.kupas bawang putih dan merah kemudian cuci dan iris halus.sisihkan
3

Panaskan minyak kemudian masukan bawang merah smp harum kemudian masukan bawang putih smp stngah kering (agar lebih wangi),masukan cabe+pete+lengkuas aduk2 smp layu lalu masukan lagi ebi aduk2 smp beberapa saat lalu masukan buncis dan ampela aduk2 hingga layu,kemudian tuang air,garam,gula,santan stngahnya dlu jng lupa daun salam juga masukan.tunggu hingga mendidih kemudian masukan kaldu bubuk,cicip kl sdh pas baru tambahkan sisa santan aduk,matikan kompor,siap dinikmati.