Macaroni Schotel / Makaroni Panggang Teflon

Name: Macaroni Schotel / Makaroni Panggang Teflon
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 macaroni elbow; 1 buah bawang bombay, potong persegi; 6 siung bawang putih, haluskan; 4 sosis sapi, potong (saya skip); 1/2 kaleng daging kornet (saya skip); 100 gr daging sapi asap, iris (tambahan saya. Boleh diganti dengan ayam); 1 sdt lada hitam bubuk; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt pala bubuk; 1 sdt parsley kering (saya: oregano flakes, menyesuaikan stock); Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya margarin untuk menumis dan olesan; 300 ml susu full cream; 160 gr keju mozzarella, parut kasar; 40 gr keju cheddar, parut kasar; 2 sdm tepung terigu; 2 sdm margarin; 3 butir telur; 40 gr keju mozzarella, parut kasar; 60 gr keju cheddar, parut kasar; 1 sdt oregano flakes kering

W.Anggraeni @WAnggraeni

Jakarta

Setelah berhasil membuat Quiche panggang teflon, kali ini memberdayakan wajan anti lengket untuk membuat Macaroni Schotel.

Trik nya adalah di penjagaan api kecil yang stabil. Kemudian setelah macaroni matang, diamkan 30 menit-an agar set/ mengeras, karena akan hancur jika langsung dipotong panas-panas.

Macaroni Schotel ini harum, creamy, dan gurih. Resep andalan bagi penggemar keju 👍🏼 cocok untuk kumpul weekeend bersama keluarga.

Source: Michelle’s Kitchen

Setelah berhasil membuat Quiche panggang teflon, kali ini memberdayakan wajan anti lengket untuk membuat Macaroni Schotel.

Trik nya adalah di penjagaan api kecil yang stabil. Kemudian setelah macaroni matang, diamkan 30 menit-an agar set/ mengeras, karena akan hancur jika langsung dipotong panas-panas.

Macaroni Schotel ini harum, creamy, dan gurih. Resep andalan bagi penggemar keju 👍🏼 cocok untuk kumpul weekeend bersama keluarga.

Source: Michelle’s Kitchen

Lebih banyak

Macaroni Schotel / Makaroni Panggang Teflon

W.Anggraeni @WAnggraeni

Jakarta

Setelah berhasil membuat Quiche panggang teflon, kali ini memberdayakan wajan anti lengket untuk membuat Macaroni Schotel.

Trik nya adalah di penjagaan api kecil yang stabil. Kemudian setelah macaroni matang, diamkan 30 menit-an agar set/ mengeras, karena akan hancur jika langsung dipotong panas-panas.

Macaroni Schotel ini harum, creamy, dan gurih. Resep andalan bagi penggemar keju 👍🏼 cocok untuk kumpul weekeend bersama keluarga.

Source: Michelle’s Kitchen

Setelah berhasil membuat Quiche panggang teflon, kali ini memberdayakan wajan anti lengket untuk membuat Macaroni Schotel.

Trik nya adalah di penjagaan api kecil yang stabil. Kemudian setelah macaroni matang, diamkan 30 menit-an agar set/ mengeras, karena akan hancur jika langsung dipotong panas-panas.

Macaroni Schotel ini harum, creamy, dan gurih. Resep andalan bagi penggemar keju 👍🏼 cocok untuk kumpul weekeend bersama keluarga.

Source: Michelle’s Kitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 porsi

250macaroni elbow
1 buahbawang bombay, potong persegi
6 siungbawang putih, haluskan
4sosis sapi, potong (saya skip)
1/2 kalengdaging kornet (saya skip)
100 grdaging sapi asap, iris (tambahan saya. Boleh diganti dengan ayam)
1 sdtlada hitam bubuk
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtpala bubuk
1 sdtparsley kering (saya: oregano flakes, menyesuaikan stock)
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyamargarin untuk menumis dan olesan
Bahan saus putih
300 mlsusu full cream
160 grkeju mozzarella, parut kasar
40 grkeju cheddar, parut kasar
2 sdmtepung terigu
2 sdmmargarin
3 butirtelur
Topping
40 grkeju mozzarella, parut kasar
60 grkeju cheddar, parut kasar
1 sdtoregano flakes kering

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan. Rebus macaroni dengan air, sedikit garam dan beberapa tetes minyak makan. Setelah matang, tiriskan.
2

Saus putih: campurkan kocokan telur, susu, mozzarela, chedar, terigu dan margarin. Aduk rata. Sisihkan.
3

Lelehkan margarin, tumis setengah matang bawang putih, bawang bombai, daging asap. Tambahkan garam, gula, lada hitam, pala, oregano dan kaldu bubuk. Masukkan macaroni yang telah direbus, aduk.
4

Tuangkan saus putih, aduk kembali.
5

Siapkan wajan teflon yang telah diolesi margarin, tuang adonan, tutup teflon. Panggang dengan api kecil nyaris redup. Sesekali periksa sisi bawah untuk menghindari hangus.
6

Taburi topping cheddar, mozzarella dan oregano, tutup kembali serta panggang hingga cairan berkurang/ mengeras.
7

Angkat, dinginkan sekitar 30 menit, dan potong. Macaroni Schotel siap disajikan 🧀🧀