ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เอากระเทียมลง ตามด้วยเห็ดหอม แล้วใส่หมูสามชั้น จากนั้นใส่ผักกาดขาวลงผัด ตามด้วยน้ำมันหอย น้ำมันงา และน้ำเล็กน้อย ผัดจนสุก