ขนมปังแครนเบอรี่
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
1.1 ร่อนแป้งขนมปัง แป้งเอนกประสงค์ และนมผงเข้าด้วยกันลงอ่างผสม ใส่ยีสต์ คนให้เข้ากัน
1.2 ผสมน้ำตาลทราย เกลือ น้ำข้นจืด น้ำเย็นจัดและไข่ไก่ คนจนส่วนผสมละลายเข้ากันดี
- 2
เทใส่ในแป้งนวดด้วยความเร็วปานกลางจนส่วนผสมจับตัวเป็นก้อน เติมเนยสด
ขั้นตอนนี้แป้งเหมือนจะเหลวหน่อยให้แข็งใจไว้ อย่าเติมแป้งเพิ่มนะคะ
นวดต่อจนแป้งเนียนไม่ติดภาชนะ ใส่แครนเบอรี่นวดต่อจนเข้ากันดี
(แครนเบอรี่ให้แช่น้ำจนนุ่มแล้วบีบน้ำออกก่อนนะคะ)
- 3
นำแป้งออกจากเครื่อง แบ่งแป้งก้อนละ 50 กรัม คลึงกลมวางบนถาดอบ
พักไว้จนแป้งขึ้นเป็นสองเท่า ทาผิวขนมปังด้วยไข่ไก่หรือนมสด
- 4
นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาซี ประมาณ 20 นาทีหรือจนสุกเหลือง
นำออกจากเตาอบพักไว้บนตะแกรงจนเย็น (ในภาพยังไม่ได้เอาแผ่นรองอบออกนะคะ)
- 5
รสชาติเวลาเคี้ยวขนมปังและแครนเบอรี่จะมีรสเปรี้ยวนิด ๆ ค่ะ
หรือจะทานกับแยมผลไม้ก็เข้ากันดี
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น