ล้างหัวไชโป้วพอประมาณ​ สเด็ดน้ำให้แห้ง

ตั้งกะทะใส่น้ำมัน​ นำกระเทียมลงไปเจียวให้หอม​ แล้วใส่หัวไชโป้วลงไปผัดให้สุก​ สังเกตจากเส้นจะพองขึ้นนิดหน่อย

ตอกไข่ใส่ลงไป​ คนให้เข้ากันรอจนไข่สุกดีแล้ว​ ตักเสริฟได้เลย