เห็ดออริจิจะมีกลิ่นคาวคล้ายเนื้อสัตว์ทานแล้วเหมือนทานหอยลายผัดน้ำพริกเผา เห็ดออริจิอุดมด้วยโปรตีน ช่วยลดความดันโลหิตสูงและน้ำตาลในเลือดเหมาะกับคนควบคุมน้ำหนัก

#ครัวผจญภัย

เมนูเคลียร์เห็ดออรินจิที่เหลือจากปิ้งย่าง ใช้แทนเนื้อสัตว์ได้ดีเลยค่ะ

เห็ดแครง พื้นบ้านทางเหนือเรียกเห็ดต๋ามอด ผู้เฒ่าผู้แก่ส่วนใหญ่เอามาหมกหรือนึ่งกิน จานนี้ลองดัดแปลงมาผัดใส่พริกเผาดูค่ะ

#100วันบันดาลใจ 15Stir Fried Chicken &Bhutan Oyster Mushroom with Chili Pasteอีกหนึ่งเมนูง่ายๆจากวัตถุดิบ "เห็ดนางฟ้าภูฐาน" นำมาผัดกับไก่และน้ำพริกเผาง่ายๆ ทานคู่กับข้าวโพดอ่อนและแครอท😊😋

แม่ทำน้ำพริกเผาไว้ เราหิ้วมาด้วยกะไว้ทำเมนูผัดข้าว และแซนวิช จะได้ไม่ต้องหาน้ำพริกเผา พริกเผาแม่เรารสเผ็ดน้อยแต่เครื่องเยอะ เราเลยไม่ใส่เนื้อสัตว์ ใช้เห็ดเพิ่มกับกรุบกรอบของมะเขือพวง ได้สุขภาพด้วยผักลดน้ำตาล อย่าง กระเจี๊ยบ และ มะระขี้นกลวก แกล้มผักชีลาว บีบมะนาวเพิ่มรสความชื่นใจ เราเติมพริกป่นเล็กน้อย ทำง่ายๆ ประหยัด ทานคู่ไข่เจียวอีกอย่าง🍳

#ครัวผจญภัย เมนูข้าวผัด เป็นที่คุ้ยเคยกับคนไทยเป็นอย่างดี เมนูนี้จัดว่าง่ายสุดๆ ไม่ยุ่งยาก

#เมนูเน้นผัก

หิวเลยไปหาของกินที่เซเว่นแล้วเจอ เลยเอามาทำที่หอกิน ง่ายๆ งบ 50 บาทกินได้ 2 ครั้ง 💗

เห็ดเป็นแหล่งรวมโปรตีน มีบางคนอาจจะไม่ชอบกลิ่นเห็ด และเห็ดไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน ถ้าเรานำมาทำให้สุกจะสามารถเก็บไว้ได้นานกว่าปกติ เห็ดจะมีความกรอบ นุ่ม อร่อยมาก

ทานกะเพราแบบเดิมๆอาจจะเบื่อ ดัดแปลงวัตถุดิบเล็กน้อยก็เป็นอีกเมนูที่น่าทาน มีกลิ่นหอมของเห็ดและกะเพรากรอบ ทานแล้วเหมือนทานขนมขบเคียว