Bakso Aci Kuah Pedas
Untuk resep baksonya saya liat d Chanel YouTube mba Wardah Fajar.
Untuk kuah dan sambal resep sendiri aja....
Berawal dari teman (udh berasa adex sendiri) yg sering bikin ini... Pas aq d kasih pertama kali,jadi ketagihan...
Ini udh bikin yg kedua kali... Cuma kmren gag sempat foto step by step nya.
Pas banget utk ikutan #WeekendChallenge Minggu ini,
Berikut estimasi harga:
-2 ons tepung terigu kiloan : 1.700(1kg=8.500)
-2 ons tepung kanji kiloan : 2.000(1kg=10.000)
-1 bungkus Royco+ 1 bungkus merica bubuk (gag abis) : 1.500 (dibagi utk adonan,kuah,isan)
- sepotong dada ayam : 3.000
- 2 ceker+Tulangan : 1.000
- bawang goreng: 1.000
- seledri & daun bawang : 1.000
- cabe 20bh: 2.000
- duo bawang: 1.000
- jeruk nipis 1buah: 500
- daun salam : minta tetangga 🤣🤣
- air : gratis
TOTAL: Rp 14.700,-
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #15000 #minggu45
#basidoncek #community_sumbar
Bakso Aci Kuah Pedas
Untuk resep baksonya saya liat d Chanel YouTube mba Wardah Fajar.
Untuk kuah dan sambal resep sendiri aja....
Berawal dari teman (udh berasa adex sendiri) yg sering bikin ini... Pas aq d kasih pertama kali,jadi ketagihan...
Ini udh bikin yg kedua kali... Cuma kmren gag sempat foto step by step nya.
Pas banget utk ikutan #WeekendChallenge Minggu ini,
Berikut estimasi harga:
-2 ons tepung terigu kiloan : 1.700(1kg=8.500)
-2 ons tepung kanji kiloan : 2.000(1kg=10.000)
-1 bungkus Royco+ 1 bungkus merica bubuk (gag abis) : 1.500 (dibagi utk adonan,kuah,isan)
- sepotong dada ayam : 3.000
- 2 ceker+Tulangan : 1.000
- bawang goreng: 1.000
- seledri & daun bawang : 1.000
- cabe 20bh: 2.000
- duo bawang: 1.000
- jeruk nipis 1buah: 500
- daun salam : minta tetangga 🤣🤣
- air : gratis
TOTAL: Rp 14.700,-
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #15000 #minggu45
#basidoncek #community_sumbar
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung terigu,2 gelas air,bawang putih halus,1/2 bungkus Royco+garam,aduk rata. Nyalakan api
- 2
Masak hingga menggumpal. Beri daun bawang dan bawang goreng,aduk hingga rata dgn spatula,tunggu dingin
- 3
Sementara menunggu dingin. Cincang dada ayam. Tumis bawang putih hingga harum,tambahkan ayam dan daun bawang,tambahkan garam/sedikit Royco,merica bubuk
- 4
Masak hingga berubah warna dan ayam matang. Setelah adonan tepung dingin,tuang tepung kanji,uleni hingga kalis
- 5
Ambil adonan,isi dengan ayam. Sisanya di buat bulatan kecil² tanpa isi
- 6
Rebus air,tambahkan minyak,masukkan bakso ke dalam air,masak hingga mengapung
- 7
Angkat dan masukkan ke baskom berisi air dingin(agar bakso tidak lengket) lalu tiriskan
- 8
Masak ceker,dan tulangan,buang air rebusan pertama,ganti air baru,tambahkan 4 lembar daun salam,bawang putih halus,Royco dan garam,merica bubuk,masak hingga mendidih
- 9
Blender halus bahan sambal,beri garam,tumis hingga matang
- 10
Tata bakso,beri kuah,taburi bawang goreng, seledri,beri perasan jeruk nipis,sambal (kalo suka,boleh tambah kecap) sajikan!! Pas banget tadi siap ujan.... Mmm seger sekali nikmati ini
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)