Τυροπιτάκια κουρού

Name: Τυροπιτάκια κουρού
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 425 γρ αλεύρι; 175 γρ γιαούρτι στραγγιστό; 200 γρ βούτυρο μαλακό; 1 πρεζα αλάτι; 1 κ.γ μπεικιν; Σουσάμι για πασπάλισμα (αν θελετε); Φέτα; Ρίγανη, θυμαρι ή οτι αλλο μυρωδικο σας αρεσει

Chris Voug @cook_18728189

Σπιτικά τυροπιτακια κούρου. Η μαμά μου τα αλείφει και με ένα κρόκο αυγού πριν τα ψήσει για το χρώμα, αλλά έχω ομολογώ πως συνήθως βαριέμαι και δεν το κάνω. Τα κομμάτια που βγάζει η δόση διαφέρουν ανάλογα με το μέγεθος. Εγώ τα κάνω στυλ ατομικές τυρόπιτες και βγάζει 10 με 11

Δες περισσότερα

Τυροπιτάκια κουρού

Chris Voug @cook_18728189

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

425 γραλεύρι
175 γργιαούρτι στραγγιστό
200 γρβούτυρο μαλακό
1 πρεζααλάτι
1 κ.γμπεικιν
Σουσάμι για πασπάλισμα (αν θελετε)
Φέτα
Ρίγανη, θυμαρι ή οτι αλλο μυρωδικο σας αρεσει

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα μπολ βάζουμε αλεύρι, αλάτι, μπεικιν και ανακατεύουμε
2

Μέτα προσθέτουμε γιαούρτι, βούτυρο και δουλεύουμε μέχρι να γίνει ζύμη (δε θέλει παρά πολύ ζύμωμα). Σκεπάζουμε κι αφήνουμε να ξεκουραστεί για κάνα 20 λεπτό
3

Για τη γέμιση βάζουμε φέτα, πιπέρι, ρίγανη, θυμάρι και λίγο γιαούρτι η ένα αυγό και ανακατεύουμε καλά. Χωρίζουμε τη ζύμη σε ότι μέγεθος θέλουμε και γεμίζουμε τα πιτάκια με τη γέμιση. Βάζουμε σε ταψί.
4

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 με 20 λεπτά ανάλογα με το φούρνο