Χτυπάμε τα υλικά για το κέικ. Πρώτα το βιτάμ με την ζάχαρη, μετά τα υπόλοιπα εκτός από το αλεύρι που πάει στο τέλος. Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 50-60 λεπτά.

Βάζουμε τα υλικά της κρέμας, εκτός από την κουβερτούρα, σε ένα κατσαρολάκι και σε χαμηλή φωτιά ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Εγώ πρόσθεσα λίγο αλεύρι ακόμα γιατί δεν μου έπηζε. Αφήνουμε να κρυώσει.

Αφού κρυώσει το κέϊκ με ένα πριονωτό μαχαίρι αφαιρούμε το πάνω μέρος.

Αφού το σκεπάσουμε το στολίζουμε με την υπόλοιπη λιωμένη κουβερτούρα.

Το βάζουμε ψυγείο να παγώσει.