Βράζουμε τις πατάτες.

Τις λιώνουμε ψιλοκόβουμε το κρεμμυδάκι τον άνηθο προσθέτουμε και λίγο αλατάκι και ανακατεύουμε καλά να ομοιογενοποιηθουν τα υλικά μας. Αυτή είναι η γέμιση

Λιώνουμε τη μαγιά σε χλιαρό νερό προσθέτουμε το αλεύρι τη ζάχαρη το λάδι και το αλάτι και ζυμώνουμε

Το αφήνουμε λίγο να φουσκώσει περίπου μισή ώρα

Κόβουμε με το χέρι μικρά μπαλάκια τα ανοίγουμε πιατάκια βάζουμε τη γέμιση που ετοιμάσαμε κλείνουμε καλά να μην βγει η γέμιση

Τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα και τα βάζουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς εάν θέλουμε με ένα πινέλο όταν αρχίζουν μέσα στο φούρνο να φουσκώνουν τα αλείφουμε με Βιτάμ να γυαλίσουν