#ครัวผจญภัย เป็นอาหารที่หมักด้วยสมุนไพรบ้านเรา ที่มีทั้งกลิ่นหอมๆและประโยชน์มากมายค่ะ

เอาใจคนชอบทานไก่บ้างครับ ไก่นึ่งตะไคร้ เนื้อไก่จะฉ่ำน้ำหมักมาก นุ่ม หอมสมุนไพร เหมาะเป็นกับแกล้มมากกว่ากับข้าว หรือจะเอาข้าวเหนียวมาจิ้มก็เข้ากันเลยครับ

เป็นเมนูที่แม่ทำให้กินบ่อยๆเมื่อครั้งยังเด็ก แม่ทำอร่อยที่สุดในวันนี้ไม่มีแม่ทำให้กินแล้วก็ต้องทำเองค่ะยังคงจำรสชาติของแม่ได้เสมอ #ครัวผจญภัย

เตรียมกับข้าวไปกินที่ทำงาน เรากินรสจัด ถ้าชอบเครื่องในไก่ก็ใส่ลงไปด้วยได้เลยนะคะ แล้วแต่ชอบ สามารถปรับสูตรไปใช้ได้นะคะ

เมนูนี้ใช้น่องไก่ติดสะโพกราคา 40 กว่าบาท ส่วนผสมอย่างอื่นมีอยู่ในบ้านแล้วทั้งหมด

เมนูเพื่อสุขภาพ สมุนไพรดีๆจากครัวเรือนไทย แม้อยู่ไกลถึงดินแดนแพนด้า เราก็สามารถทำได้ง่ายๆ

ไก่นึ่งแบบนี้จะคล้ายข้าวมันไก่แบบสิงคโปร์ คือไก่จะชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งแบบบ้านเรา สามารถทานกับข้าวสวยแทนตัวข้าวหุงมันไก่ได้ ลดแคลอรี่ไปได้เยอะ สามารถใช้อกไก่ หรือสันในไก่แทน ก็จะลดแคลอรี่ลงไปได้อีกโข #ครัวผจญภัย

อยากกินไก่นึ่ง แต่คิดไม่ออกว่าจะทานกับน้ำจิ้มอะไร ด้วยเครื่องปรุงที่ไม่ยุ่งยากจึงเกิดเมนูนี้ขึ้นมาค่ะ

ข้าวมันไก่นึ่ง ข้าวมันหุงนุ่นๆ ไก่นึ่งชิ้นโต สับกินกับ ข้าวมันหุงร้อนๆ ราดด้วยน้ำจิ้ม รสชาติเข้มข้น อร่อยค่ะ

เพียงแค่จัดอกไก่และผักไว้ในจานแล้วใส่ลงในหม้อนึ่ง! ซอสพิเศษสุดๆเลย อยากให้ลองดูค่ะ!#เมนูนึ่ง #ครัวผจญภัย(2019.4.21)

ไก่นึ่งสมุนไพร

เมนูกินบำรุง แต่โสมร้อน คนร้อนในง่ายอาจกินเยอะไม่ได้ สูตรนี้ใส่จ้อแดงเพื่อลบค่าร้อน(คนโบราณบอก) แต่ด้วยความที่ไม่ได้เป็นคนร้อนในง่ายเลยไม่แน่ใจว่ามันได้ผลจริงๆไหมนะ