นำเต้าหู้ตัดสี่เหลี่ยมลงทอดในน้ำมันก่อนให้พอเหลืองอล้วใส่พริกกระเทียมลงผัด

ใส่ถั่วงอกกับเห็ดหอมสดพร้อมเครื่องปรุงรสผัดพอแค่ถั่วงอกสลดสุดท้ายใส่ใบคึ่นช่ายผัดเร็วๆปิดไฟได้เลย