นำอกไก่มาสับ แล้วนำวุ้นเส้น มาใส่ ปั้นให้แน่นเป็นก้อนกลมเหมือนลูกเงาะ

ตั้งหม้อต้มน้ำให้ร้อน ใส่ซุปไก่ลงไป รอให้ละลาย นำอกไก่ที่ปั้นไว้ใส่ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาหรือรสดีนิดหน่อย ใส่น้ำตาลปลายช้อน

สุดท้ายตามด้วยแครอทและเห็ด ต้มให้เดือดแล้วปิดไฟ ตักใส่ถ้วย โรยด้วยผักชีตามต้องการ เสร็จเรียบร้อย พร้อมทานแล้วค่า