แตงกวาหมักเกลือ (เอาไว้ใส่ในสลัดมันฝรั่งแหละ)

ส่วนประกอบเด็ดดวงในสลัดมันฝรั่งที่ควรทำนะ จะทำสลัดมันฝรั่งสไตล์ญี่ปุ่นไง ก็เลยต้องหมักเกลือแตงกวาไว้ก่อน
คำถาม : หมักทำไม? ใช้สดๆไม่ได้หรอ?
ตอบ : ได้จ้า แต่เราต้องการความกรุบ รสชาติ และที่สำคัญ ไม่คายน้ำแตงกวาแล้วทำให้สลัดเก็บไว้ทานได้นาน 2-3 วันเลยนะ - ทำเพิ่มอีกหน่อยเถอะนะ ♥ #5000มื้อให้น้อง #1สูตร1ต้น #TeamTrees
#ค้นตู้เย็น #Rfamily #แม่ติ๊กเข้าครัว
แตงกวาหมักเกลือ (เอาไว้ใส่ในสลัดมันฝรั่งแหละ)
ส่วนประกอบเด็ดดวงในสลัดมันฝรั่งที่ควรทำนะ จะทำสลัดมันฝรั่งสไตล์ญี่ปุ่นไง ก็เลยต้องหมักเกลือแตงกวาไว้ก่อน
คำถาม : หมักทำไม? ใช้สดๆไม่ได้หรอ?
ตอบ : ได้จ้า แต่เราต้องการความกรุบ รสชาติ และที่สำคัญ ไม่คายน้ำแตงกวาแล้วทำให้สลัดเก็บไว้ทานได้นาน 2-3 วันเลยนะ - ทำเพิ่มอีกหน่อยเถอะนะ ♥ #5000มื้อให้น้อง #1สูตร1ต้น #TeamTrees
#ค้นตู้เย็น #Rfamily #แม่ติ๊กเข้าครัว
วิธีทำ
- 1
เตรียมเลยจ้า
- 2
หั่นแตงกวาบางๆ ใส่โถผสมเลยจ้า
- 3
ใส่เกลือลงไป คลุกๆ ผสมๆ
- 4
หมักไว้ 10 นาที
- 5
ล้างน้ำออกสัก 2-3 รอบนะ (ลองชิมดูว่าเค็มลดลงจนพอใจรึยัง - เหลือรสเค็มไว้ด้วยนะ)
- 6
บีบน้ำออกเลยจ้า บีบแบบแรงๆเลยนะ จะได้ไม่ต้องคายน้ำออกมาจนทำให้สลัดเสียหาย
- 7
มันจะเค็มนิดๆ กรุบๆ อร่อยดี
- 8
คำถาม : หมักทำไม? ใช้สดๆไม่ได้หรอ?
ตอบ : ได้จ้า แต่เราต้องการความกรุบ รสชาติ และที่สำคัญ ไม่คายน้ำแตงกวาแล้วทำให้สลัดเก็บไว้ทานได้นาน 2-3 วันเลยนะ - ทำเพิ่มอีกหน่อยเถอะนะ ♥
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม











ความคิดเห็น