กิมจิคีโต โพร—พรีไบโอติก
กิมจิคีโต เสริม อินนูลิน และเชื้ิอโพรไบโอติกจากน้ำเวย์โยเกิร์ต
กิมจิคีโต โพร—พรีไบโอติก
กิมจิคีโต เสริม อินนูลิน และเชื้ิอโพรไบโอติกจากน้ำเวย์โยเกิร์ต
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เลือกผักกาดขาวที่ไม่แก่มาก
- 2
หั่นชิ้นละประมาณ1นิ้ว
- 3
ล้างให้สะอาดสะเด็ดน้ำ
- 4
โรยเกลือคลุกให้เข้ากัน คลุกผักทุก 10 นาที ประมาณ 2 ชม.
- 5
ผักจะสลดลงประมาณนี้ ลองหยิบมาชิมถ้าเค็มมากให้ล้างน้ำ 2-3 รอบ
- 6
ตากให้แห้งสะเด็ดน้ำ หรือ ห่อผ้าขาวบางแล้วบิด
- 7
อาจใช้ของหนักๆทับช่วยรีดน้ำ
- 8
หั่นต้นหอมไว้ไม่ต้องแช่เกลืิอ
- 9
ระหว่างนี้มาทำซอส หั่นหอมใหญ่ กระเทียม
- 10
ปั่นให้แหลก เอามาคบุกผสมกับอินูลิน และพริกเกาหลี อาจซอยขิงใส่ประมาณ 1 ข้อนโต๊ะเพิ่มรสชาติ
- 11
เติมส่วนผสมคลุกให้เข้ากัน แนะนำใส่ถุงมือพลาสติกเพราะพริกเผ็ดร้อน
- 12
คลุกเข้ากันแล้ว เติมน้ำเวย์โยเกิร์ต หรือ กรีกโยเกิร์ต 1 ถ้วย คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง
- 13
บรรจุลงภาชณะที่ปิดได้สนิท อย่าใช้ภาชณะโลหะ
- 14
หากอยากเปลี่ยนรส สามารถใช้ผักอื่นได้ ผมแนะนำ กิมจิมันแกว จะมีรสมหวานนิดๆ คีโตกินได้เพราะน้ำตาลในมันแกวเป็นอินูลิน
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)