Lumpia Semarang

Name: Lumpia Semarang
Yield: 25 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 lembar kulit lumpia siap pakai; Isi :; 500 gr rebung, potong korek api kemudian direbus sebentar; 200 gr daging ayam (aku pakai dada ayam fillet); 100 gr udang kupas; 3 butir telur ayam kocok lepas; 1 batang daun bawang,iris halus; Bumbu :; 3 sdm baceman bawang; 1 sdm saus tiram; 2 sdm kecap asin; 1 sdm kecap manis; secukupnya : Merica,gula pasir,kaldu ayam; Saos; 250 ml air; 50 gr gula merah; 1 siung bawang putih,cincang; 2 sdm tauco asin (aku pakai merk kokita); 1 sdm maizena. Larutkan dengan sedikit air

Pawon'e Mas Paijo @Milo1234

Depok

Suka banget dengan makanan yang satu ini..resep boleh ngintip dari cookpad..tapi aku modifikasi sedikit..dan kata adikku..rasanya udah kayak lumpia semarang yang di gang Lombok..😄😄

Lebih banyak

Lumpia Semarang

Pawon'e Mas Paijo @Milo1234

Depok

Suka banget dengan makanan yang satu ini..resep boleh ngintip dari cookpad..tapi aku modifikasi sedikit..dan kata adikku..rasanya udah kayak lumpia semarang yang di gang Lombok..😄😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 biji

50 lembarkulit lumpia siap pakai
Isi :
500 grrebung, potong korek api kemudian direbus sebentar
200 grdaging ayam (aku pakai dada ayam fillet)
100 grudang kupas
3 butirtelur ayam kocok lepas
1 batangdaun bawang,iris halus
Bumbu :
3 sdmbaceman bawang
1 sdmsaus tiram
2 sdmkecap asin
1 sdmkecap manis
secukupnya: Merica,gula pasir,kaldu ayam
Saos
250 mlair
50 grgula merah
1 siungbawang putih,cincang
2 sdmtauco asin (aku pakai merk kokita)
1 sdmmaizena. Larutkan dengan sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan : panaskan air dalam panci,kalau sudah mendidih,matikan api. masukkan rebung yang sudah dipotong korek api. Diamkan sebentar,kemudian tiriskan.
2

Cincang daging ayam & udang (aku pake chopper)
3

Panaskan minyak. Tumis baceman bawang sampai berubah warna. Masukkan ayam & udang. Tumis hingga berubah warna.
4

Masukkan rebung. Beri bumbu - bumbu : saos tiram,kecap asin,kecap manis,kaldu ayam,merica,gula pasir & garam. Tes rasa. Setelah itu masukkan daun bawang.
5

Masukkan telur ayam. Masak hingga air berkurang.
6

Siapkan kulit lumpia. Berhubung kulitnya tipis,aku dobel aja..2 lembar kulit untuk 1 lumpia.
7

Letakkan 2 sdm isian ke atas kulit lumpia. Lakukan hingga habis. Goreng hingga warnanya keemasan.
8

Saus : masak air,gula merah & bawang putih cincang.kalau sudah mendidih masukkan tauco. Tes rasa. Kalo sudah pas,masukkan maizena. Masak hingga mendidih.
9

Lumpia semarang siap dihidangkan dengan saus,cabe rawit & acar.