Sapo Tahu

Name: Sapo Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus tahu jepang/tahu sutra; 5 buah wortel; 100 gram jamur kuping/jamur hitam; 1 buah brokoli ukuran 300 gram; 5 udang kupas; 2 buah kekian / baso ikan (optional); 1 sdm maizena + 2 sdm air untuk mengentalkan kuah; 5 siung bawang putih; 3 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 1 sdm minyak wijen; Secukupnya Garam,Gula dan Kaldu Jamur

Novalia Rika @novaliarika22

Bandung IG @novaliarika

#SemuaTentangIbu resep spesial dari ibu saya. Dirumah saya panggil mama. Saya tinggal jauh dari orang tua di bangka. Semenjak kerja dan menikah dengan orang bandung akhirnya saya diboyong suami tinggal dibandung. Selalu rindu sama mama saya. Cerewet nya dan masakannya. Setiap pulang ke bangka pasti minta masakin mama. Salah satu nya sapo tahu ini. Karena lagi kangen mama saya. Saya masak ini untuk mengobati rindu sama mama nan jauh di mata hihi. Siapkan bahan. Yuk masak bareng. Selamat mencoba 😊

#SemuaTentangIbu
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#SatuResepSatuPohon
#OneRecipeOneTree
#ResepMinggu
#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Sapo Tahu

Novalia Rika @novaliarika22

Bandung IG @novaliarika

#SemuaTentangIbu
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#SatuResepSatuPohon
#OneRecipeOneTree
#ResepMinggu
#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkustahu jepang/tahu sutra
5 buahwortel
100 gramjamur kuping/jamur hitam
1 buahbrokoli ukuran 300 gram
5udang kupas
2 buahkekian / baso ikan (optional)
1 sdmmaizena + 2 sdm air untuk mengentalkan kuah
Bumbu :
5 siungbawang putih
3 sdmsaus tiram
1 sdmkecap asin
1 sdmminyak wijen
SecukupnyaGaram,Gula dan Kaldu Jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan tahu sutra dan pisau tajam.
2

Potong dari tengah agar ukuran sama lalu goreng hingga kecoklatan.
3

Kupas udang dan bawang putih. Cincang halus bawang putih dan iris kekian/baso ikan.
4

Iris jamur kuping. Potong sesuai selera.
5

Kupas kulit wortel lalu potong sesuai selera dan cuci bersih.
6

Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan kekian/baso ikan tumis sebentar.
7

Masukkan udang tumis hingga berubah warna.
8

Masukkan wortel, saus tiram, kecap asin, minyak wijen dan sedikit air. Masak sampe wortel setengah matang.
9

Masukkan jamur dan tahu sutra yang sudah digoreng. Masukkan brokoli terakhir agar tidak terlalu lembek. Bumbui dengan garam,gula,merica dan kaldu jamur. Tes rasa.
10

Masukkan bawang daun dan larutan maizena. Masak hingga kuah mengental.
11

Sajikan selagi hangat. Selamat mencoba resep special mama saya 😉
12

Saya pake saus tiram dan kecap asin ini