ไข่ครอบ
Pan of Nunoo @cook_19520239
ลองทำ #ไข่ครอบ ค่ะ Salty duck egg yolk เลือกทำสูตรแบบไม่โรยเกลือข้างบนไข่ ทานคู่กับน้ำปลาพริกและข้าวสวยร้อนๆ แค่นี้ก็อร่อยแล้ว
ไข่ครอบ
ลองทำ #ไข่ครอบ ค่ะ Salty duck egg yolk เลือกทำสูตรแบบไม่โรยเกลือข้างบนไข่ ทานคู่กับน้ำปลาพริกและข้าวสวยร้อนๆ แค่นี้ก็อร่อยแล้ว
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตอกไข่เป็ดลงใส่ภาชนะ เปลือกไข่แช่น้ำไว้ แล้วไปแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
- 2
เตรียมน้ำสะอาดใส่เกลือเยอะๆ แล้วนำไข่แดงเป็ดแช่ไว้ในน้ำเกลือ 3 ชม.ขึ้นไป
- 3
ล้างเปลือกไข่เป็ดให้เกลี้ยง แล้วตัดขอบไข่เป็ดให้เรียบ แนะนำให้ตัดในน้ำนะคะ แล้วพักไว้
- 4
เมื่อไข่แดงเป็ดครบเวลา ไข่แดงเป็ดจะแน่นแข็งขึ้น ก็เริ่มกรอกไข่แดงเป็ด 2 ฟองลงในเปลือก
- 5
แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ เมื่อจะทานก็นำไปนึ่งได้เลย หรือแช่ตู้เย็นไว้ โดยใช้ไข่เป็ดอีกครึ่งนึงครอบไว้ เมื่อจะทานก็นำออกมานึ่ง ก็จะได้ไข่เป็ดเค็มๆมันๆ ไว้รับประทานแล้วค่า
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/11167952
ความคิดเห็น