🐷แคบหมูติดมันกรอบอร่อย🐽
#5000มื้อให้น้อง #1สูตร1ต้น #TeamTrees
แคบหมูเป็นอาหารที่ทานกับอะไรก็อร่อยไปซะหมดเลย...ไม่ว่าจะเป็น น้ำพริก ก๋วยเตี๋ยว ส้มตำ หรือทานเล่นก็เพลินๆไปอีกแบบ และแน่นอนว่าวันนี้เราก็มีสูตรเคล็ดลับมาฝากก็คือ"แคบหมู" นั่นเอง จะกรอบฟูพองแค่ไหนก็ขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่เราแช่หนังหมูทิ้งไว้ในน้ำมันหลังจากการเจียวครั้งที่หนึ่ง เพราะยิ่งแช่ทิ้งไว้นานข้ามคืนพอเอามาทอดซ้ำรอบสองก็จะยิ่งฟูพองมากๆ ยังไงลองไปทำทานกันดูนะคะ
ทุกคนสามารถปรับสูตรกันตามใจชอบได้เลยค่ะ
#Bjcocoacrunchy
🐷แคบหมูติดมันกรอบอร่อย🐽
#5000มื้อให้น้อง #1สูตร1ต้น #TeamTrees
แคบหมูเป็นอาหารที่ทานกับอะไรก็อร่อยไปซะหมดเลย...ไม่ว่าจะเป็น น้ำพริก ก๋วยเตี๋ยว ส้มตำ หรือทานเล่นก็เพลินๆไปอีกแบบ และแน่นอนว่าวันนี้เราก็มีสูตรเคล็ดลับมาฝากก็คือ"แคบหมู" นั่นเอง จะกรอบฟูพองแค่ไหนก็ขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่เราแช่หนังหมูทิ้งไว้ในน้ำมันหลังจากการเจียวครั้งที่หนึ่ง เพราะยิ่งแช่ทิ้งไว้นานข้ามคืนพอเอามาทอดซ้ำรอบสองก็จะยิ่งฟูพองมากๆ ยังไงลองไปทำทานกันดูนะคะ
ทุกคนสามารถปรับสูตรกันตามใจชอบได้เลยค่ะ
#Bjcocoacrunchy
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมวัตถุดิบส่วนผสมทุกอย่างให้พร้อม
- 2
นำหนังหมูติดมันมาหมักด้วยเกลือ1/4 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าให้เข้ากันดีและหมักทิ้งไว้ 30 นาที
- 3
เมื่อหมักหนังหมูครบ 30 นาทีเเล้ว ก็เริ่มมาเจียวหนังหมูครั้งที่หนึ่งได้เลย เริ่มตั้งกะทะใช้ไฟอ่อน นำหนังหมูเทใส่ลงไปในกะทะ เเล้วคอยคนๆรีดน้ำมันอย่างสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้หนังหมูติดกัน จนกระทั่งน้ำมันหมูออกมาเต็มกะทะ ก็เจียวต่อเรื่อยๆให้สังเกตว่าหนังหมูเริ่มพองฟูแล้ว จากนั้นก็ปิดไฟได้
- 4
พักหนังหมูแช่ไว้ในกะทะที่มีน้ำมันหมูแบบนั้นเลย นำฝามาปิดกะทะไว้ พักทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง(แต่ถ้าใครยังไม่รีบจริงๆก็พักทิ้งไว้ข้ามคืนได้เลยค่ะเพราะหนังหมูจะได้ฟูกรอบมากขึ้นไปอีก) เมื่อพักเสร็จแล้วจากนั้นเปิดไฟกลางทอดเจียวหนังหมูรอบที่สองให้หนังฟูพองกรอบจนเป็นที่น่าพอใจ ก็เป็นอันเสร็จ
- 5
และตักขึ้นจากกะทะสะเด็ดน้ำมันพักไว้ให้เย็นสักพักก็ตักเสิร์ฟลงจานพร้อมรับประทานได้ ถ้าทานไม่หมดก็ใส่ถุงพลาสติกมัดยางไว้ให้เรียบร้อย
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)