Cilok Isi Ayam

Name: Cilok Isi Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan cilok :; 100 gr Terigu; 100 gr Tapioka; 2 siung Bawang putih (haluskan); 1 btg Daun bawang (iris tipis); 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Kaldu bubuk; 1/2 sdt Ladaku; secukupnya Air panas; Bahan Isian :; Secukupnya Kulit/daging ayam yg direbus; Sedikit garam & ladaku; Bahan Saus Kacang :; 100 gr Kacang tanah goreng; 10 bh Cabe Merah (optional); 5 bh Cabe Rawit (optional, bisa skip); 2 lmbr Daun jeruk; 1 sdm Gula merah; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula pasir; Secukupnya Air; Pelengkap :; Bawang goreng; Kecap; Sambal soto/bakso

Lailil Ziana W @cook_9076192

East Java

Cilok Isi Ayam

Lailil Ziana W @cook_9076192

East Java

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan cilok :
100 grTerigu
100 grTapioka
2 siungBawang putih (haluskan)
1 btgDaun bawang (iris tipis)
1/2 sdtGaram
1/2 sdtKaldu bubuk
1/2 sdtLadaku
secukupnyaAir panas
Bahan Isian :
SecukupnyaKulit/daging ayam yg direbus
Sedikitgaram & ladaku
Bahan Saus Kacang :
100 grKacang tanah goreng
10 bhCabe Merah (optional)
5 bhCabe Rawit (optional, bisa skip)
2 lmbrDaun jeruk
1 sdmGula merah
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula pasir
SecukupnyaAir
Pelengkap :
Bawang goreng
Kecap
Sambal soto/bakso

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur terigu, tapioka, bawang putih, daun bawang, garam, ladaku, kaldu bubuk
2

Tambahkan sedikit demi sedikit air panas, aduk dg spatula sampai adonan bisa di puleni (kalo adonan terlalu lembek/kebanyakan air bs di tambahkan terigu & tapioka dg perbandingan 1:1)
3

Ambil sedikit adonan cilok, pipihkan beri isian lalu bulatkan (lakukan sampai selesai)
4

Rebus air hingga mendidih. Masukkan cilok, masak sampai mengapung. Angkat lalu tiriskan
5

Setelah direbus, kukus cilok selama 15mnt dan kemudian siram dg air agar cilok tdk lengket
6

Haluskan semua bumbu saus kacang. Lalu tumis bumbu halus, tambahkan air, gula pasir, garam, dan gula merah. Aduk2 & koreksi rasa, terakhir masukkan daun jeruk
7

Sajikan cilok dg bumbu kacang dan pelengkapnya❤