Ceker Rica-rica

Name: Ceker Rica-rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong ceker ayam; 1 batang sereh di geprek; 2 lembar Daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang Daun bawang iris; 1 buah tomat potong-potong; secukupnya Gula + garam; Kaldu jamur / penyedap rasa ap saja; secukupnya Air; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; Cabe sesuai selera tingkat kepedasan; 3 butir kemiri; 1/2 cm Kunyit

Dapur Sachi @cook_15332739

Ceker Rica-rica

Dapur Sachi @cook_15332739

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 potongceker ayam
1 batangsereh di geprek
2 lembarDaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangDaun bawang iris
1 buahtomat potong-potong
secukupnyaGula + garam
Kaldu jamur / penyedap rasa ap saja
secukupnyaAir
Bumbu halus
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
Cabe sesuai selera tingkat kepedasan
3 butirkemiri
1/2 cmKunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siangi dan cuci bersih ceker lalu goreng setengah matang, sisihkan
2

Tumis bumbu halus aduk,lalu masukan sereh,lengkuas,jahe geprek,daun salam dan daun jeruk jg
3

Aduk, kl sudah tercium bau harum bumbu,masukan ceker
4

Aduk sebentar, masukan air secukupnya
5

Aduk sesekali,tunggu air menyusut dan ceker empuk
6

Saat airnya tinggal sedikit Masukan tomat iris dan daun bawang
7

Aduk,dan matikan kompor saat air benar benar susut
8

Pindahkan ke mangkuk dan siap di nikmati
9

Selamat mencoba