Μπρόκολο ογκρατέν
Το μπρόκολο είναι πολύ σημαντικό για την υγεία μας. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, ασβέστιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο συμβάλει στην καλή λειτουργία του πεπτικού, πλούσιο επίσης σε βιταμίνη E, A.
Προτιμείστε το το χειμώνα γατί περιέχει υψηλή ποσότητα βιταμίνης C.
Σας έχω συνταγή σούπερ.
Μπρόκολο ογκρατέν
Το μπρόκολο είναι πολύ σημαντικό για την υγεία μας. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, ασβέστιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο συμβάλει στην καλή λειτουργία του πεπτικού, πλούσιο επίσης σε βιταμίνη E, A.
Προτιμείστε το το χειμώνα γατί περιέχει υψηλή ποσότητα βιταμίνης C.
Σας έχω συνταγή σούπερ.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Παίρνουμε το μπρόκολο και το ξεπλένουμε καλά καλά. Το κόβουμε σε φουντίτσες και το βράζουμε σε κατσαρόλα με ζεστό νερό για λίγο (5 λεπτά για τα δικά μου γούστα είναι αρκετό-εαν το θέλετε πιο λιωμένο το βράζετε περισσότερο). Τοποθετούμε στην άκρη.
- 2
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο με το βούτυρο και αφού λιώσει προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι, ανακατεύοντας καλά καλά να μη σβολιάσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα (χλιαρό) και αφού πάρει μία βράση και αρχίζει σιγά σιγά να πήζει αφαιρούμε από τη φωτιά.
- 3
Στο σημείο αυτό προσθέτουμε το γιαούρτι, τα τυριά της αρεσκείας μας και το τριμμένο μοσχοκάρυδο (το αγαπώ) και το αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε καλά καλά.
- 4
Παίρνουμε ένα ταψάκι και ρίχνουμε το μπρόκολο. Περιχύνουμε από πάνω την κρέμα μας (να πάει παντού) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά περίπου ή μέχρι να πάρει μία όμορφη κρούστα.
- 5
Αφήνουμε για 10 λεπτά να κρυώσει και σερβίρουμε. Δεν έχω λόγια. Το λάτρεψα. Πιστεύω και εσείς να το αγαπήσετε.
- 6
Καλή σας απόλαυση
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)